Depuis de longues années, les conserves font partie de mon quotidien. C’est pour moi une manière simple et essentielle de maîtriser mon alimentation : je sais exactement ce que je mets dans mes bocaux, je profite des produits de saison, je fais des réserves pour l’année… et surtout, je partage des moments gourmands avec ceux que j’aime. Fruits, légumes, viandes, … … LIRE LA SUITE
Inaugurée vendredi 1er mai, la première édition du festival organisé par l’association Bean to bar se tient au Palais de la Bourse jusqu’au dimanche 3 mai. Elle rassemble plus de 80 exposants du monde … … LIRE LA SUITE
L’avenir de M-Sport en WRC est plus incertain que jamais. Entre partenariat avec Ford et projet indépendant, l’équipe britannique prépare déjà un virage majeur pour 2028. … … LIRE LA SUITE
Guide complet + recettes maison Dans ma cuisine, les céphalopodes tiennent une place particulière : encornets, chipirons, supions, seiches, poulpe… Je les retrouve sur les étals de mon poissonnier, dans les marchés du Sud-Ouest, mais aussi au fil de mes voyages — au Portugal, aux Antilles, en Méditerranée. Leur point commun : une chair délicate, des cuissons très spécifiques, et … … LIRE LA SUITE
Un plat du midi simple, parfumé, et prêt en un rien de temps. En allant faire mes courses ce matin, je me suis arrêtée chez mon poissonnier. Sur l’étal, de beaux encornets bien frais, brillants et fermes, m’ont immédiatement inspirée. J’en ai pris quelques-uns pour préparer un déjeuner express, un riz parfumé au chorizo, avec des encornets juste revenus à … … LIRE LA SUITE
Il y a environ cinq millions d’années, dans les eaux de la mer du Nord, des dents de requin se sont littéralement plantées dans les os de crânes de baleines. Cette découverte singulière livre… … … LIRE LA SUITE
Baptiste et Julien Lescarboura dévoileront le 6 juin 2026 la brasserie Les Tarbelles, en lieu et place de l’ex-Grande brasserie de l’Atrium. Le restaurant connaît en attendant d’importants travaux de modernisation … … LIRE LA SUITE
Depuis deux ans, le broyage des déchets métalliques perturbe la vie de riverains d’Alstom à Aytré, près de La Rochelle, qui se disent excédés par les vibrations. L’usine affirme respecter la réglementation … … LIRE LA SUITE
Réussir l’arrosage des plantes calcifuges demande une correction précise du pH. Appliquez nos dosages de vinaigre ou d’acide citrique pour neutraliser le calcaire efficacement. … … LIRE LA SUITE
Se répéter des phrases positives chaque jour pour aller mieux ? C’est le principe de la méthode Coué, popularisée au début du XXe siècle, qui séduit par sa simplicité. Mais est-ce vraiment efficace ? … … LIRE LA SUITE
De la rive droite au Médoc en passant par Sauternes, de plus en plus de châteaux bordelais produisent des blancs secs de caractère, hors des appellations traditionnelles. Voici 10 cuvées du millésime 2023 à ne pas manquer, à partir de 12 euros. … … LIRE LA SUITE
TÉMOIGNAGES – Après de longues années passées en Afghanistan, à partager le quotidien de femmes et d’hommes parfois devenus des proches, la photographe et journaliste Sandra Calligaro livre ces lettres qui sonnent toutes comme un acte de résistance. … … LIRE LA SUITE
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