TOURISME

Ouzbékistan,  la destination d’Asie centrale qui cherche à séduire davantage de Français

Mis à l’honneur au salon du tourisme professionnel, l’Ouzbékistan veut séduire davantage de Français au-delà des circuits classiques, en misant sur la sécurité, le voyage en autonomie et de nouvelles infrastructures. … … LIRE LA SUITE

FRANCE

Carburants : le prix du gazole atteint un nouveau record, vers un « nouveau dispositif » d’aide pour les « gros rouleurs »

Le gouvernement s’apprête à prolonger l’aide sur les carburants destinée aux « gros rouleurs » mais ses modalités d’attribution devraient évoluer. Le dispositif était initialement prévu pour prendre fin le 30 septembre. … … LIRE LA SUITE

TOURISME

Face à la Baltique, 5 cottages d’exception pour une échappée d’arrière-saison au Danemark

Auberges tricentaires au toit de chaume, maisons de famille centenaires et tables étoilées les pieds dans l’eau : de Seeland à l’île de Fanø, notre sélection de « badehoteller » confidentiels pour goûter au charme iodé du Danemark loin de l’agitation estivale. … … LIRE LA SUITE

FRANCE

« Droit dans le mur », « potion d’austérité »… Les choix budgétaires de Lecornu pour 2027 sous le feu des critiques

Le Premier ministre a dévoilé jeudi ses orientations budgétaires pour redresser les comptes publics l’an prochain. Une copie d’ores et déjà rejetée par les oppositions, qui agitent la menace d’une censure du budget. … … LIRE LA SUITE

GASTRONOMIE

Muffins jambon – petits pois

Il y a des recettes qui sentent les retrouvailles. Ces petits muffins salés, tout ronds, tout dorés, mêlant la douceur des petits pois et le côté gourmand du jambon, font partie de ces bouchées simples qui mettent tout le monde d’accord. Pour un pique‑nique avec mes anciens collègues, ils sont parfaits : stables, moelleux, faciles à transporter, et encore meilleurs … … LIRE LA SUITE

FRANCE

«Ah, c’est magnifique de voir les embryons !» : dans les coulisses d’un labo de FIV, dernière étape médicale de l’infertilité

CHRONIQUE – En France, une naissance sur trente a lieu par le biais des techniques de PMA. La fecondation in vitro est la plus complexe. Durant plusieurs mois, une anthropologue du CNRS s’est intégrée dans la vie quotidienne d’un laboratoire. … … LIRE LA SUITE

GASTRONOMIE

Gratin de Saint‑Jacques aux champignons

Un plat chaleureux, simple et raffiné : des noix de Saint‑Jacques snackées, des champignons de Paris dorés au beurre, et une sauce onctueuse au bouillon de légumes liée au roux. Le tout gratiné quelques minutes au four pour une cocotte familiale délicieuse. La coquille Saint‑Jacques Pour tout savoir sur la Saint‑Jacques : saison, zones FAO, Pecten maximus, cuisson nacrée, nutrition, … … LIRE LA SUITE