Le chef de l’Etat a convoqué ce vendredi à l’Elysée tous les partis représentés au Parlement. Il veut les alerter sur la gravité de la situation internationale à la veille de l’examen sous haute tension du budget 2027. … … LIRE LA SUITE
Hormis les bars des palaces, où siroter un bon cocktail en France ? Du petit bar caché dans un restaurant au speakeasy, le MOF barman Christophe Davoine nous souffle ses adresses coups de cœur du moment. … … LIRE LA SUITE
Dès le mois d’octobre, les étals se remplissent de coquilles Saint‑Jacques françaises, les véritables Pecten maximus, nacrées, délicates, parfaites pour les cuissons minute. C’est aussi la pleine saison des courges : butternut, potimarron, citrouilles… Deux produits d’automne qui se marient à merveille dans un risotto crémeux, parfumé, très gourmand. Dans cette recette, je vous propose un risotto bien nacré, enrichi … … LIRE LA SUITE
Et si nos téléphones retrouvaient une place physique fixe, comme en avaient le Minitel ou l’ordinateur familial ? Pour cette deuxième semaine de défi, nous allons faire en sorte que les écrans cessent de nous suivre d’une pièce à l’autre. … … LIRE LA SUITE
Octobre : le retour de la reine des coquillages Chaque année, j’attends le mois d’octobre avec impatience : c’est l’ouverture de la saison de la coquille Saint‑Jacques française, l’un des coquillages les plus raffinés de nos côtes. Sa chair nacrée, son parfum délicat, sa cuisson minute… tout en fait un produit d’exception. La véritable coquille Saint‑Jacques française porte un nom … … LIRE LA SUITE
Le dernier ouvrage d’Antoine Foucher fait un constat alarmant : les jeunes générations risquent de vivre moins bien que leurs parents. Entre désindustrialisation et une taxation déséquilibrée, l’essayiste appelle à réorienter les priorités et les politiques fiscales. … … LIRE LA SUITE
GRAND REPORTAGE – En Bohême du Nord, le verre et le cristal sont une tradition. De jeunes designers en font valser les lignes sans les casser. Voyage dans la transparence et la fragilité d’un art à part entière. … … LIRE LA SUITE
Il y a des petites douceurs qui se glissent partout : avec une glace, une salade d’oranges, un dessert au miel… ou simplement pour accompagner un café. Ces tuiles aux amandes, fines et dorées, sont de celles‑là. Une recette toute simple, mais qui fait toujours son effet : croustillantes, parfumées, élégantes… et ici relevées d’une pointe de thym, qui vient … … LIRE LA SUITE
Il y a des desserts qui se préparent en quelques minutes… et qui pourtant offrent un vrai moment de douceur. Une glace à la vanille, un filet d’amlou aux noisettes, quelques noisettes caramélisées… et voilà un petit plaisir praliné, croustillant, qui évoque les goûters d’été et les saveurs du Maroc. L’amlou aux noisettes apporte une note pralinée irrésistible. Versé sur … … LIRE LA SUITE
ENQUÊTE – Malgré la diminution du flux des demandeurs, le cumul du nombre de réfugiés en France dépasse les 800 000 et les éloignements de ceux qui ont vocation à quitter le territoire national demeurent un véritable casse-tête. … … LIRE LA SUITE
Le candidat Horizons à la présidentielle a appelé ce jeudi à se servir de la puissance de l’économie de marché pour adapter le pays au changement climatique. … … LIRE LA SUITE
Dans une interview au « Figaro », le chef du gouvernement appelle les parlementaires à la responsabilité pour faire adopter un budget au vu du contexte international. Il répond aussi à l’ouverture du RN. … … LIRE LA SUITE
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