GASTRONOMIE

Bo-bun de bœuf interbev_admin mar 28/04/2026 – 12:20 Language French Type de viande Boeuf Type de cuisine Du monde Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 15 minutes Suggestion Pour être plus festif : ajouter des lamelles de citronnelle dans … … LIRE LA SUITE

Burger de bœuf, mayo sriracha, cheddar interbev_admin mar 28/04/2026 – 11:29 Language French Type de viande Boeuf Type de cuisine Chrono Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 5 minutes Suggestion Alternative d’utilisation du contrefilet : Faux filet / filet … … LIRE LA SUITE

Le cloître des Carmes accueille la traditionnelle Bourse aux plantes ce vendredi 1er mai. Pour cette nouvelle édition, les associations locales proposent de nombreuses animations autour du terroir, entre … … LIRE LA SUITE

La Grande Dame rosé 2018 se veut comme le porte-étendard du savoir-faire Veuve Clicquot en matière de pinot noir. … … LIRE LA SUITE

Avec plus de 250 ans d’histoire, le domaine William Fèvre s’impose comme l’une des références majeures de Chablis, et le plus grand propriétaire de grands crus de l’appellation. … … LIRE LA SUITE

Directeur général des domaines Langlois et Hubert Brochart, François-Régis de Fougeroux est décédé à l’âge de 52 ans. … … LIRE LA SUITE

Le pickle sauvage et rigolo qui fait parler à table Jolie surprise au marché ce matin : chez mon primeur bio, un petit panier de mini concombres Melothria scabra. Un légume encore confidentiel en France, originaire du Mexique, qui ressemble autant à un concombre miniature qu’à une mini pastèque. Croquants, acidulés, décoratifs… et parfaits pour faire parler vos convives à … … LIRE LA SUITE

Romain Canac, chef du restaurant Le Carrelet, a profité de l’espace dans un des nouveaux pavillons situé en face de son établissement pour ouvrir « une annexe » faisant la part belle aux produits de la … … LIRE LA SUITE

Un autre moyen tout simple de lutter contre le gaspillage alimentaire, c’est par exemple de ne pas jeter le vinaigre de vos pots de corn … … LIRE LA SUITE

Le record du monde précédent était de 273,5 mètres. Il avait été établi à Milan en 2019 … … LIRE LA SUITE

Ingrédient de base de la confection du gin, le genévrier trouve aux pays des Balkans une terre particulièrement fertile. … … LIRE LA SUITE

Le condiment antigaspi du printemps Dans la cuisine, rien ne se perd Dans le Sud‑Ouest, la fraise ouvre chaque année la danse des beaux jours. Sur les étals comme dans les jardins, elle s’invite partout : tarte brillante, Eton Mess aérien, Pavlova généreuse, charlotte moelleuse… Et puis les confitures, les sirops, les bocaux qui annoncent déjà les petits déjeuners de … … LIRE LA SUITE