GASTRONOMIE

Stages de troisième et de seconde : découvrez les opportunités dans la filière élevage et viandes interbev_admin mar 07/04/2026 – 14:28 … … LIRE LA SUITE

L’Amour Boeuf – Episode 01 – La salaison oui… mais de boeuf interbev_admin ven 20/03/2026 – 14:17 L’épisode 1 nous emmène à la découverte d’un savoir-faire encore méconnu en France : la salaison de bœuf, un univers à part entière.Ce voyage débute à Morteau, au cœur du terroir jurassien, où les gestes ancestraux qui donnent naissance … … LIRE LA SUITE

Steak grillé et haricots – frites au four interbev_admin jeu 19/03/2026 – 10:16 Language French Type de viande Boeuf Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 20 minutes Suggestion La poire est un morceau de bœuf en forme de poire qui n’excède … … LIRE LA SUITE

Houmous de noix de cajou et chou-fleur rôti, filet de bœuf grillé interbev_admin jeu 19/03/2026 – 10:04 Language French Type de viande Boeuf Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 30 minutes Mode de cuisson Poêlé Recette pour 4 personnes … … LIRE LA SUITE

Brochettes de bœuf teriyaki interbev_admin mer 18/03/2026 – 16:42 Language French Type de viande Boeuf Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 6 minutes Mode de cuisson Poêlé Recette pour 4 personnes prepTime PT15M Préparation de la recette … … LIRE LA SUITE

Concours des jeunes bouchers – Stand « Aimez la viande Mangez-en mieux » – Salon de l’Agriculture 2026 interbev_admin mer 18/03/2026 – 16:10 video format carre Off … … LIRE LA SUITE

Stand « Aimez la viande Mangez-en mieux » – Salon de l’Agriculture 2026 interbev_admin mer 18/03/2026 – 16:07 video format carre Off … … LIRE LA SUITE

Blind Dates avec Cyril Lignac interbev_admin mar 17/03/2026 – 10:39 … … LIRE LA SUITE

L’Amour Bœuf, celles et ceux qui font la viande de bœuf interbev_admin mar 17/03/2026 – 09:28 … … LIRE LA SUITE

Steak œuf à cheval, poêlée de légumes slagrange jeu 05/03/2026 – 16:37 Language French Type de viande Viande chevaline Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 20 minutes Mode de cuisson Poêlé Recette pour 4 personnes prepTime PT10M … … LIRE LA SUITE

Gigot de chevreau, houmous de petits pois slagrange jeu 05/03/2026 – 16:20 Language French Type de viande Chevreau Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 15 minutes Mode de cuisson Poêlé Astuce du Chef Couper des tranches de gigot de … … LIRE LA SUITE

Kebab d’agneau, sauce blanche, herbes fraîches et citron, carotte, oignon rouge et sucrine interbev_admin mer 11/02/2026 – 13:29 Language French Type de viande Agneau Type de cuisine Du monde Valeur Énergétique Par portion (125g de viande) :Protéines : 23gFer : 2.0 mgB12 … … LIRE LA SUITE