En rupture avec les codes de la gastronomie traditionnelle, Vincent Lucas crée Énergumène, un restaurant qui n’en est pas tout à fait un, chez lui, au cœur du village de Saint-Germain-des-Prés, en Périgord … … LIRE LA SUITE
DÉCRYPTAGE – Si la montagne gagne du terrain dans les intentions de départ, la réalité du marché reste plus nuancée. Entre contraintes budgétaires et recomposition des flux, l’été 2026 s’annonce incertain. … … LIRE LA SUITE
Si tout le monde connaît ce dicton, la plupart d’entre nous le comprennent de travers. Explications. … … LIRE LA SUITE
L’artisan fondateur de l’emblématique pâtisserie bordelaise n’a qu’un objectif : « le maintien des emplois » et si possible de la marque Baillardran. Après une vente avortée fin mars et des impayés de … … LIRE LA SUITE
DÉCRYPTAGE – Près de quatre mois après un épisode fracassant qui a conduit au rejet de la proposition de loi, cette nouvelle lecture s’annonce décisive. … … LIRE LA SUITE
Entre 15 et 25 euros, voici 10 vins rouges de Bordeaux à la fois sous les radars, abordables et délicieux sur le millésime 2023, tout juste commercialisé. Tous ont obtenu la note de 90/100 ou plus. … … LIRE LA SUITE
Il y a des salades de pommes de terre qui racontent à elles seules un moment de saison : un poulet rôti partagé la veille, quelques pommes de terre vapeur encore tièdes, des fèves nouvelles à peine écloses, un avocat fondant, une cébette croquante… et ce petit trésor maison que je prépare au printemps : le vinaigre aux fleurs d’acacia. … … LIRE LA SUITE
Suspendues aux roches, en bord de mer ou au cœur d’une cité médiévale, ces petites communes séduisent des milliers d’internautes en quête d’idées de week-ends. Voici les dix destinations françaises les plus recherchées en 2026. … … LIRE LA SUITE
L’événement phare de l’automne se tiendra du 23 au 25 octobre sur le territoire de l’Agglo Grand-Cognac. Les acteurs locaux et les prestataires souhaitant accueillir le banquet annuel ont jusqu’à fin mai … … LIRE LA SUITE
Huit mois de prison avec sursis avaient été requis en première instance contre cet ancien directeur de recherches au CNRS, relaxé le 28 mai 2025. Le parquet ayant fait appel, il répond de nouveau ce 29 avril de la teneur de messages sur le mouvement palestinien et le verdict du premier procès lié au professeur assassiné. … … LIRE LA SUITE
Steak minute à la poêle, sauce échalote interbev_admin mar 28/04/2026 – 15:09 Language French Type de viande Boeuf Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 4 minutes Mode de cuisson Poêlé Recette pour 2 personnes prepTime PT15M Préparation … … LIRE LA SUITE
LE Tartare du Boucher interbev_admin mar 28/04/2026 – 14:21 Language French Type de viande Boeuf Type de cuisine Tradition Temps de préparation 15 minutes Suggestion Pour être plus festif, mouler LE tartare du Boucher dans des emporte-pièces de formes différentes. Mode … … LIRE LA SUITE
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